Πότε μαζεύεται?

• Στο τέλος Ιουνίου μέχρι τα μέσα Ιουλίου κατά την εποχή της πλήρους ανθήσεως.Η ανθοφορία διαρκεί μόνο 15 μέρες, γι' αυτό για καλή ποιότητα η συγκομιδή πρέπει να γίνεται μέσα σε αυτό το χρονικό διαστημα
• Η απόδοση σε αιθέριο έλαιο μεγιστοποιείται στις ζεστές συνθήκες του καλοκαιριού.
• Τα φυτά πρέπει να συγκομιδίζονται κατά τις πρωϊνές ώρες (πριν την ανατολή του ηλίου) και να είναι απαλλαγμένα της πρωϊνής δρόσου. Επίσης πρέπει να αποφεύγεται η συλλογή όταν ο ήλιος καίει.
• Τα φυτά πρέπει να συγκομιδίζονται κατά τα ηλιόλουστα πρωϊνά. Η συλλογή με βροχή ή αμέσως μετά από βροχόπτωση πρέπει να αποφεύγεται γιατι αλλοιώνει την ποιότητα του αιθέριου ελαίου. Τα φύτα πρέπει να ειναι εντελώς στεγνά.
• Η συγκομιδή πρέπει να γίνεται όταν αρχίσουν να εμφανίζονται κίτρινα φύλλα στη βάση του φυτού.

 

Πως μαζεύεται?

• Σε ύψος 10-15 cm από το έδαφος για να είναι δυνατή η αναβλάστηση
• Η συλλογή γίνεται με δρεπάνι ή και με κλαδευτήρι ή άλλο κοφτερό εργαλείο
• Τα 2/3 της αποικίας τα κλαδεύουμε για χρήση (μεταφύτευση, μεταποίηση), το υπόλοιπο 1/3 το αφήνουμε για συνέχιση της αποικίας

Συλλογή ρίγανης με δρεπάνι

 

Δέσιμο

• Τα κομμένα στελέχη μαζεύονται σε μικρές αγκαλιές και στη συνέχεια δένονται σε δεμάτια για εύκολη μεταφορά
• Στη συνέχεια τα κομμένα στελέχη πρέπει να δεθούν σε ματσάκια ανα δύο-τρία κλωνάρια και να μεταφερθούν στο χώρο αποξήρανσης
• Κατά τη διάρκεια που φτιάχνουμε τα ματσάκια συγχρόνως γίνεται η απομάκρυνση των ξένων στοιχείων. Aυτή πρέπει να γίνεται προσεκτικά και να αποφεύγεται το πλύσιμο με νερό εκτός και αν ειναι απαραίτητο
• Τα ματσάκια θα πρέπει όσο ακόμα τα κομμένα στελέχη είναι φρέσκα να τοποθετηθούν σε κατάλληλα υπόστεγα για αποξήρανση